Знаете ли вы, что на пищевое поведение может влиять цвет блюда? Одно и то же блюдо может одновременно казаться соленым или пресным на тарелках разного цвета.
Как это связано с расстройствами пищевого поведения? Вот как. На аппетит влияют не только запах и вкус, но и зрительное восприятие.
Физиологический голод можно утолить абсолютно любой пищей: яблоками, тушеной капустой. Расстройства пищевого поведения характеризуются избирательностью. «Хочу печенье» не имеет ничего общего с физическим голодом. – «Хочу чего-нибудь вкусненького».
Итак, психологический голод можно утолить, играя с цветами посуды. Например, человеку рекомендуется есть больше овощей. Но я не хочу есть много овощей. Хочется мяса, выпечки, гарниров и соусов. Но каждый прием пищи должен состоять как минимум на 75% из овощей. Как заставить человека их съесть?
Некоторые цвета могут стимулировать аппетит. Разложите овощи на тарелках соответствующего цвета. Ваши нелюбимые овощи могут выглядеть восхитительно.
1. Например, еда на синей тарелке выглядит соленее, чем на белой.
2. Однако. На белой тарелке любое блюдо будет выглядеть привлекательно. Ведь на нем хорошо видны все советы по приготовлению. Поэтому в ресторанах посуда, как правило, белая.
3. Еда на красной тарелке выглядит не очень аппетитно. Но сложность красного в том, что он сам по себе может стимулировать аппетит.
4. Черный делает еду острой. В то же время, как и фиолетовый, он подавляет аппетит. Особенно на черном цвете сладости выглядят менее привлекательно.
5. Яркий синий и оранжевый пробуждают аппетит.
6. Ярко-желтый также может стимулировать аппетит. А вот употребление еды из желтой тарелки насытит быстрее. Это означает, что вы будете есть меньше.
7. Обратите внимание на свою фигуру? Хотите есть меньше без стресса? Возьмите синюю тарелку. Синий может успокоить и подавить аппетит.
8. Но вы съедите больше, если цвет еды соответствует цвету блюда. Не любите творог, но знаете, что он полезен и его нужно есть? Поместите его на белую тарелку.
9. Контрастные блюда могут снизить аппетит. Так что подавать пасту со сливочным соусом лучше всего на тарелке контрастного цвета. Таким образом, вы будете есть гораздо меньше.
Действительно, из этого правила есть исключение. Он не подходит для белой посуды. Даже если есть сравнение.
Но не стоит полагаться исключительно на цвет блюда. Здоровое питание предполагает сложную работу. Ваше эмоциональное состояние играет большую роль. Берегите себя и будьте здоровы!
- Хотите связаться со мной?
