Слоеное тесто для выпечки. Приготовление собственного теста

Саморазвитие

Слоеное тесто для выпечки. Сделайте собственное тесто

Домашняя еда. Источник – https://pixabay.com/photos/bread-croissant-morning-puff-paste-1284438/

Многие из нас предпочитают покупать готовую пасту. Слоеное тесто – основа множества волшебных блюд. Этот рецепт удовлетворит вашу тягу к слоеному тесту. И это пробудит в вас повара, чтобы реализовать свои кулинарные навыки.

Сделать тесто самостоятельно намного веселее, чем снимать его с полки магазина. Самая важная часть любого рецепта – это ингредиенты и инструменты, которые вы используете.

Ингредиенты:

Слоеное тесто довольно простое по составу. Все что тебе нужно это:

Водопад

Мука

Масло

Размер этих ингредиентов зависит от количества желаемой выпечки. Подумайте, сколько круассанов из свежего слоеного теста вы хотите приготовить, и приступайте к работе.

Рецепт теста

Если вы хотите соленое тесто, добавьте в миску немного муки и щепотку соли.

Затем нарежьте сливочное масло тонкими ломтиками, толщиной примерно 2-3 см.

Добавьте мучную смесь и убедитесь, что ломтики хорошо посыпаны мукой.

Последний шаг – добавление холодной воды.

Перемешайте смесь ложкой или шариковой лопаткой. Вы можете заметить кусочки масла, когда замешиваете тесто. Очень важно. Масло не должно растворяться в смеси. Она должна оставаться твердой и холодной, чтобы она могла растаять между слоями пасты во время приготовления.

На всякий случай лучше всего час остыть в холодильнике. Когда холодно, посыпьте столешницу или силиконовый коврик мукой. С помощью скалки раскатайте тесто прямоугольной формы.

Когда тесто будет иметь вид прямоугольника, его можно складывать. Убедитесь, что тесто достаточно большое, чтобы его можно было сложить несколько раз.

Присыпанное мукой, сложите тесто пополам и переворачивайте его каждый раз, когда складываете. Именно эти складки придают слоеному тесту набухание. Чем толще вы его сложите, тем больше слоев будет у теста.

Читайте также:  Звезды раскрыли подробности личной жизни. Фото российских звезд кино с детьми

Примерно 5-6 слоев. Самая важная часть приготовления слоеного теста – это охлаждение. Поставьте в холодильник еще на 20 минут, пока он не затвердеет.

Теперь вы готовы к захватывающей части. Когда тесто остынет, раскатайте его и добавьте вкусную начинку. Вам и вашим гостям понравятся результаты. Чтобы сохранить тесто для другого использования, вы можете заморозить его на несколько недель.

Читайте и смотрите: 6 советов, как развить интерес детей к чтению

Валерия Кузнецова
Главный редактор , psyban.ru
Психолог с многолетним стажем. Использую различные лайфхаки в личной жизни. Друзья постоянно говорят, чтобы я размещала свои советы в интернете. Будьте любимыми вместо со мной!
contact me
Оцените статью
psyban.ru
Добавить комментарий