Как изменение климата мешает производству вина

Психология

Глобальное потепление приводит к тому, что масштабы выращивания винного винограда в мире неуклонно сокращаются. Вот как производители пытаются адаптироваться к изменению климата

Как изменение климата мешает производству вина

Фото: Unsplash

Трудности орегонского виноделия

В 1960-х годах, когда в Орегоне начала развиваться винодельческая промышленность, штат казался идеальным местом для производства различных сортов винограда. Однако теперь этой отрасли угрожает изменение климата. Например, для владелицы виноградников Hope Well Wine Мими Кастель, которая ранее продавала около 80% своего урожая, лето 2020 года стало особенно трудным временем. Лесные пожары распространились по всему штату Орегон, недалеко от земли, которую она арендовала для выращивания винограда на площади более 8 гектаров.

Дым был настолько сильным, что ей пришлось отключить пожарную сигнализацию в доме. Серая туча висела вдали несколько дней. Кастель сказал: “Пожары были не очень близко, но они были довольно сильными и горели довольно долго, поэтому мы находились в густом дыму больше недели”. Лесной пожар 2020 года вызвал “дымовую болезнь” – виноград поглощает дым и влияет на качество производимого вина. По словам Кастила, компания потеряла всех своих основных клиентов, понеся убытки в размере около 300 000 долларов.

Виноград и изменение климата

Виноград – одна из самых уязвимых культур к изменению климата. Глобальное потепление означает увеличение числа лесных пожаров, более жаркое лето, более мягкую зиму и непредсказуемые морозы и осадки. Это сказывается на производстве вина во многих частях мира – Европе, Южной Америке и Африке.

Парадоксально, но для некоторых производителей потепление оказалось выгодным в краткосрочной перспективе. Изменение режима осадков и более раннее наступление весны толкают виноделие к полюсам – оно бурно развивается в Великобритании, растет на севере Норвегии, а австралийские производители переносят виноградники на юг.

Читайте также:  Синдром идеального родителя, или почему в прекрасных семьях вырастают несчастные дети

Чем ближе фермы находятся к экватору, тем более непредсказуемая температура осложняет жизнь. Если он повышается слишком резко, виноград созревает быстрее обычного, что сказывается на его вкусовых качествах. Если он падает, то наносит вред лозам: уничтожает почки, снижает урожайность и даже убивает лозы.

Как изменение климата мешает производству вина

Фото: Келси Найт / Unsplash

Попытки приспособиться

Диана Сноуден-Сез в Бургундии работает со своим свекром в сфере производства вина. Ее семья также владеет и управляет компанией Snowden Wines в долине Напа, Калифорния. В прошлом году винодельня там потеряла около половины своей продукции из-за дыма от лесных пожаров. А в Бургундии ранняя весна в сочетании с внесезонными заморозками повредила лозы. Сноуден-Сес подчеркивает, что это стало “сельскохозяйственной и природной катастрофой”.

По словам Сноуден-Сес, виноделы региона экспериментируют в попытке сохранить будущие урожаи. Некоторые обрезают верхушки побегов, чтобы замедлить рост лоз. В Орегоне компания Casteel также изменила свои планы. Она сократила площадь виноградников до одного гектара, чтобы работать быстрее и стабильнее и бороться с лесными пожарами. Она также вложила средства в страхование от курения. Масштабы операций стали намного меньше”, – говорит она.

Автор: Семен Башкиров

Читайте также:

Подземные дома как у хоббитов: новая тенденция в строительстве и спасение от глобального потепления

Из-за глобального потепления белые медведи начали скрещиваться с гризли. Результат – киски!

Глобальное потепление можно остановить! Зеркала помогут.

Если вам понравился материал, подпишитесь на канал РБК Тренды в Яндекс.Дзен — это поможет нам развиваться!

Валерия Кузнецова
Главный редактор , psyban.ru
Психолог с многолетним стажем. Использую различные лайфхаки в личной жизни. Друзья постоянно говорят, чтобы я размещала свои советы в интернете. Будьте любимыми вместо со мной!
contact me
Читайте также:  7 причин почаще говорить спасибо
Оцените статью
psyban.ru
Добавить комментарий